Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram runder gehakt,
75 gr roomboter,
15 groene lomboks,
5 rode uien,
3 tl knoflookpasta,
2 tl ketoembar,
2 tl verse sereh,
2 eieren,
1 tl djahe,
1 prei,
1 el peterselie,
1 tl citroensap,
1 tl gemalen komijn,
peper en zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kruiden, behalve de prei en de peterselie, worden fijngestampt en met de twee eierdooiers, de prei, het citroensap en de peterselie door het gehakt gemengd.
De lomboks worden met dit gehakt gevuld en met eiwit bestreken.
Bak ze, in hete boter of olie aan beide kanten bruin
|
|